Rio de Janeiro with the Carioca Spirit

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According Rio Show
Nas filiais cariocas da pizzaria paulista, as "redondas" são preparadas à moda napolitana: 450 gramas, 35 centímetros, bordas mais grossas e massa mais fina no centro do disco. A proposta da rede Bráz é apresentar receitas que relembrem as primeiras pizzas assadas pelos imigrantes italianos. Para isso, usam embutidos artesanais, ricotas e mozarelas especiais, tomates pelados importados da Itália e legumes frescos ou marinados em alho e óleo de oliva. Entre as 36 opções do cardápio estão a Cap...
Nas filiais cariocas da pizzaria paulista, as "redondas" são preparadas à moda napolitana: 450 gramas, 35 centímetros, bordas mais grossas e massa mais fina no centro do disco. A proposta da rede Bráz é apresentar receitas que relembrem as primeiras pizzas assadas pelos imigrantes italianos. Para isso, usam embutidos artesanais, ricotas e mozarelas especiais, tomates pelados importados da Itália e legumes frescos ou marinados em alho e óleo de oliva. Entre as 36 opções do cardápio estão a Caprese (mozarela de búfala artesanal, tomate-caqui, folhas de manjericão-gigante e pesto de azeitonas pretas); a Rio, homenagem à cidade (feita com palitos de abobrinha, cubos de berinjela marinada e tomates frescos); e ainda a mais nova delas, a Speciale (com lascas carnudas de burrata, tomates e azeitonas pretas).
Information

Location

Avenida Érico Verissimo, 46 - Barra da Tijuca
21 2491-7170

Working Hours

Dom a qui, das 18h30m à meia-noite e meia; sex e sáb, das 18h30m à 1h30m

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what's hot there

18%
the "barra speciale" pizza
18%
ingredientes frescos
9%
pizza
55%
outros
the "barra speciale" pizza
Moisés and 1 other person agree
ingredientes frescos
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pizza
Jana gave this tip
the confort
Pedro gave this tip
popcorn
Pedro gave this tip
draft beer
Ana gave this tip
the barra speciale pizza
Moisés gave this tip
massa finiiinha da pizza
Alessandra gave this tip
the pizzas haha
Michelle gave this tip
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